Мини пици в гофретник
Да, правилно сте прочели 🙂
Ще направим пица в гофретник и освен, че ще стане бързо и лесно, ще получим уникално вкусен резултат.
Идеята е просто брилянтна!
Трябват ви съставките за любимата пица, гофретник и… нищо повече.
За тестото:
- 500 гр Бяло пшенично брашно 10.45% протеини (изобщо не ви трябва силно брашно в случая)
- 340 гр вода
- 30 гр зехтин
- 10 гр захар
- 10 сол
- 7 гр суха мая
За гарниране:
- 300 гр настъргана твърда моцарела
- 200 гр доматен сос за пица Чоризо или шунка
- пресен босилек
Измесете добре тесто от посочените продукти. Може да смесите всичко заедно, може да активирате маята предварително, ако не сте сигурни в качеството й. Оставете добре омесеното тесто да удвои размер, след което разделете на 8-10 къса, преценете според вашия уред. Оформете топки и оставете настрана за 10 мин. Включете гофретника и разточете две топки на кора с подходящия диаметър.
Намажете плочките със зехтин или масло, поставете едната кора, сложете от доматения сос, няколко листа босилек, моцарелата и чоризото. Втората кора, затворете гофретника и гответе около 6-7 мин. или до добро изпичане според силата на вашия уред.
Сервирайте мини пиците топли с любимата напитка.
Да ви е сладко!