Кексчета с пресни боровинки Архиви - BabinataPitka.com https://babinatapitka.com/tag/кексчета-с-пресни-боровинки/ Влагаме цялата си любов от засяването на първото зърно до производството на брашното Wed, 03 Jul 2024 12:25:45 +0000 bg-BG hourly 1 https://babinatapitka.com/media/cropped-favico-32x32.png Кексчета с пресни боровинки Архиви - BabinataPitka.com https://babinatapitka.com/tag/кексчета-с-пресни-боровинки/ 32 32 Кексчета с пресни боровинки https://babinatapitka.com/%d0%ba%d0%b5%d0%ba%d1%81%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81%d0%bd%d0%b8-%d0%b1%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%ba%d0%b8/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d0%25ba%25d0%25b5%25d0%25ba%25d1%2581%25d1%2587%25d0%25b5%25d1%2582%25d0%25b0-%25d1%2581-%25d0%25bf%25d1%2580%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25bd%25d0%25b8-%25d0%25b1%25d0%25be%25d1%2580%25d0%25be%25d0%25b2%25d0%25b8%25d0%25bd%25d0%25ba%25d0%25b8 Tue, 20 Feb 2024 10:29:03 +0000 https://babinatapitka.com/?p=10630 Кексчета с пресни боровинки Тези кексчета са едновременно бързи, лесни и невероятно вкусни. Идеалният избор за закуска, когато сме извън дома. За да постигнем наситен аромат и перфектна текстура, използвахме комбинация от два вида брашно. Бялото пшенично брашно с 10,45% протеин придаде мекота и въздушност на кексчетата, докато Пълнозърнестото пшенично брашно добави полезни фибри и […]

Материалът Кексчета с пресни боровинки е публикуван за пръв път на BabinataPitka.com.

]]> .intro-effect-fadeout {display: none !important;} .babinata-pitka-title {margin-top:-80px;} .image-post-header {margin-bottom:40px; }

Кексчета с пресни боровинки

Тези кексчета са едновременно бързи, лесни и невероятно вкусни. Идеалният избор за закуска, когато сме извън дома. За да постигнем наситен аромат и перфектна текстура, използвахме комбинация от два вида брашно. Бялото пшенично брашно с 10,45% протеин придаде мекота и въздушност на кексчетата, докато Пълнозърнестото пшенично брашно добави полезни фибри и уникален аромат.

Резултатът е удивителна симбиоза от различни текстури, аромати, сладост и приятната киселинност на свежите боровинки. Не пропускайте да ги опитате!

За рецептата ще са ви нужни:

  • 130 грама пълнозърнесто пшенично брашно
  • 120 грама бяло пшенично брашно с 10.45% протеини
  • 50 грама пудра захар
  • 50 грама кафява захар (може и мусковадо, като количеството може да бъде променено, според вашия вкус)
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 брой ванилия
  • Щипка сол
  • 150-200 грама пресни боровинки (в случай, че не откриете пресни, можете да използвате и замразени)
  • 150 грама прясно мляко
  • 100 грама яйца (2 броя средни)
  • 80 грама слънчогледово олио

Предварително загрейте фурната на 180°C без вентилатор и подгответе формите за кексчета. Оваляйте измитите и подсушени боровинки в 1 супена лъжица брашно, за да не потънат в кексовата смес.

В голяма купа смесете пълнозърнестото и бялото пшенично брашно, пудрата захар, кафявата захар, бакпулвера, содата за хляб, ванилията и щипката сол.

В друга купа разбийте добре яйцата с ръчен миксер за кратко или с бъркалка за яйца. Прибавете млякото и слънчогледовото олио и разбъркайте добре.

Постепенно добавете мокрите съставки към сухите, разбърквайки със силиконова шпатула или лъжица, докато се получи хомогенна смес. Накрая прибавете оваляните боровинки и разбъркайте отново.

Изсипете сместа във всяка формичка за кексчета. Изпечете кексчетата за 20-25 минути или докато клечката, вкарана в средата, излезе суха.

Преди сервиране поръсете с пудра захар.

Насладете им се!


 п. п. Ще се радваме да споделите резултати и впечатленията си в нашите социални мрежи Facebook и Instagram

Материалът Кексчета с пресни боровинки е публикуван за пръв път на BabinataPitka.com.

]]>