Мини пици в гофретник

Да, правилно сте прочели

Ще направим пица в гофретник и освен, че ще стане бързо и лесно, ще получим уникално вкусен резултат.

Идеята е просто брилянтна!
Трябват ви съставките за любимата пица, гофретник и… нищо повече.

За тестото:

• 500 гр Бяло пшенично брашно 10.45% протеини (изобщо не ви трябва силно брашно в случая)
• 340 гр вода
• 30 гр зехтин
• 10 гр захар
• 10 сол
• 7 гр суха мая

За гарниране:

• 300 гр настъргана твърда моцарела
• 200 гр доматен сос за пица Чоризо или шунка
• пресен босилек

Измесете добре тесто от посочените продукти. Може да смесите всичко заедно, може да активирате маята предварително, ако не сте сигурни в качеството й. Оставете добре омесеното тесто да удвои размер, след което разделете на 8-10 къса, преценете според вашия уред. Оформете топки и оставете настрана за 10 мин. Включете гофретника и разточете две топки на кора с подходящия диаметър.

Намажете плочките със зехтин или масло, поставете едната кора, сложете от доматения сос, няколко листа босилек, моцарелата и чоризото. Втората кора, затворете гофретника и гответе около 6-7 мин. или до добро изпичане според силата на вашия уред. 

Сервирайте мини пиците топли с любимата напитка.

Да ви е сладко!

Материалът Мини пици в гофретник е публикуван за пръв път на BabinataPitka.com.