Пълнозърнести гризини с мая

Тази рецепта е бърза и лесна, а резултатът е изключително вкусни, полезни и хрупкави пръчици, подходящи за малки и големи. Съчетахме пълнозърнестото пшенично брашно с едросмляно царевично брашно, за да постигнем още повече хрупкавост и наслада във всяка хапка.

Необходими продукти:

• 400 гр пълнозърнесто пшенично брашно
• 100 гр едросмляно царевично брашно
• 300 гр вода
• 50 гр зехтин или слънчогледово олио
• 10 гр сол
• 7 гр суха мая
• 1 с.л захар
• 1 с.л оцет
• 150-200 гр сусам за овалване
• Купичка с вода

Начин на приготвяне:

Активирайте маята в част от водата и захарта. Замесете тесто от изброените продукти и го оставете да удвои обема си. След това го разточете на правоъгълник с дебелина около 1 см и го нарежете на ленти (може да разрежете на две за по-малък размер). От всяка лента оформете фитил, потопете го в купичката с вода, оваляйте в сусама и поставете в тавата. Направете същото с всички останали, покрийте тавата и ги оставете за повторно втасване.

Когато гризините втасат, включете фурната на 140°C и ги сложете да се пекат. След 30 минути вдигнете температурата на 180°C и допечете още 15-20 минути. За да изсъхнат още по-добре, оставете да изстинат във фурната като отворите леко вратата.

Насладете им се!

Споделете ги със любими хора и приятели, и се насладете на едно истинско домашно удоволствие!

Материалът Пълнозърнести гризини с мая е публикуван за пръв път на BabinataPitka.com.