Настъпват най-очакваните празници от годината!

Време, в което всички сме обединени около традициите, домашния уют, спомените и споделените мигове.

Вярваме, че във всяко българско семейство традициите с постните ястия и содената питка са живи.

Ето, защо за нас ще бъде чест , заедно с Ели да ви представим нашия прочит на традиционната за Бъдни вечер, содена питка.

• 400 г. бяло пшенично брашно “Бабината питка”
• 2 ч.л. сода
• 1 ч.л. оцет
• 1 с.л. бакпулвер
• 2 с.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• 270 мл. топла вода (не гореща)

В дълбока купа смесете всички сухи продукти. Сипете оцета и част от водата и започнете да месите. Добавяйте по малко от водата, докато не я изразходвате цялата.

Продължете да месите. Ако тестото е прекалено твърдо, добавете още малко вода. Трябва да се получи като пластелин и да е гладко.

Оформяте питката и добавете късметите, увити в алуминиево фолио (ако слагате). Оставяте за около 30 минути да си почине. Покрийте с прозрачно фолио, за да не изсъхва.

Включете фурната да загрява на 180С.

Печете около 30 минути до златисто.

Поднасяме я с молитва!

Споделяме я с Бог и цялото семейство!

Пожелаваме светли, споделени и благословени празници!

Материалът Содена питка за Бъдни вечер е публикуван за пръв път на BabinataPitka.com.