Какво е есента без аромата на карамелизирана тиква?

А знаете ли, че тиквата спада към интересна растителна група наречена „плодови зеленчуци“?

 Ето защо, тя е изключително подходяща както за десерти, така и за ястия с месо, а освен това и за ястия със солени и пикантни подправки!

А за хляб?

На този въпрос ще отговори Ели , чрез нейната уникална рецепта за :

Тиквен хляб!

Необходими продукти:

250 г. пешнично брашно “Бабината питка“

1 ч.л. сода;

1/2 ч.л. бакпулвер;

1 ч.л. тиквен микс от подправки;

200 г. меко масло;

260 г. кафява захар;

2 яйца размер L;

300 г. тиквено пюре;

50 г. шоколадови капки;

2 с.л. тиквени семки;

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе правоъгълна форма за печене като намажете дъното и стените с мазнина и покритете с хартия за печене.

В купа смесвате брашното, содата, бакпулвера и тиквения микс от подправки.

В отделна купа се разбивате маслото и кафявата захар.

Едно по едно се прибавят яйцата към маслената смес като се разбива хубаво след всяко яйце.

Прибавете тиквеното пюре и разбъркайте до хомогенна смес.

Добавете сухите продукти към мокрите и разбийте отново за няколко минути.

Накрая изсипете шоколадовите капки и разбъркайте с шпатула.

Изсипете сместа във формата за печене. Отгоре поръсете с тиквените семки.

Сложете във фурната да се пече за около 60 минути. Проверявайте за готовност с дървено шишче.

Ако започне да се изпича отгоре по-бързо, покрийте неплътно с алуминиево фолио.

След като е готов, извадете хляба и го оставете да изстине за 10тина минути във формата. След това извадете и оставете върху решетка да изстине напълно преди да разрежете.

Материалът Тиквен хляб е публикуван за пръв път на BabinataPitka.com.