Хляб с квас и два вида типово брашно Архиви - BabinataPitka.com https://babinatapitka.com/tag/хляб-с-квас-и-два-вида-типово-брашно/ Влагаме цялата си любов от засяването на първото зърно до производството на брашното Wed, 03 Jul 2024 13:26:55 +0000 bg-BG hourly 1 https://babinatapitka.com/media/cropped-favico-32x32.png Хляб с квас и два вида типово брашно Архиви - BabinataPitka.com https://babinatapitka.com/tag/хляб-с-квас-и-два-вида-типово-брашно/ 32 32 Хляб с квас и два вида типово брашно https://babinatapitka.com/%d1%85%d0%bb%d1%8f%d0%b1-%d1%81-%d0%ba%d0%b2%d0%b0%d1%81-%d0%b8-%d0%b4%d0%b2%d0%b0-%d0%b2%d0%b8%d0%b4%d0%b0-%d1%82%d0%b8%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%be-%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%be/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d1%2585%25d0%25bb%25d1%258f%25d0%25b1-%25d1%2581-%25d0%25ba%25d0%25b2%25d0%25b0%25d1%2581-%25d0%25b8-%25d0%25b4%25d0%25b2%25d0%25b0-%25d0%25b2%25d0%25b8%25d0%25b4%25d0%25b0-%25d1%2582%25d0%25b8%25d0%25bf%25d0%25be%25d0%25b2%25d0%25be-%25d0%25b1%25d1%2580%25d0%25b0%25d1%2588%25d0%25bd%25d0%25be Fri, 23 Jun 2023 09:06:24 +0000 https://babinatapitka.com/?p=8642 Хляб с квас и два вида типово брашно Нашата рецепта за вкусен хляб включва няколко важни съставки: Но най-любимият ни хляб е споделеният! Тази рецепта е вкусен поздрав към всички любител на по-тъмните брашна и освен изброените съставки съдържа послание: „Приготвяйте храната си с любов и я споделяйте с любимите си хора“ С обич, екипът […]

Материалът Хляб с квас и два вида типово брашно е публикуван за пръв път на BabinataPitka.com.

]]> .intro-effect-fadeout {display: none !important;} .babinata-pitka-title {margin-top:-80px;} .image-post-header {margin-bottom:40px; }

Хляб с квас и два вида типово брашно

Нашата рецепта за вкусен хляб включва няколко важни съставки:

  1. Любими брашна- в този случай заложихме на двата ни вида типово брашно;
  2. Квас;
  3. Вода;
  4. Щипка сол;
  5. Две щипки любов;

Но най-любимият ни хляб е споделеният!

Тази рецепта е вкусен поздрав към всички любител на по-тъмните брашна и освен изброените съставки съдържа послание:

„Приготвяйте храната си с любов и я споделяйте с любимите си хора“

С обич, екипът на „Бабината питка“

А сега към рецептата:

Ако сте начинаещ домашен пекар може да го сложите и изпечете във 26 см форма.


Смесете хубаво брашната, добавете водата и кваса и отново ги смесете добре, след което покрийте купата и оставете настрана за 1ч.

След почивката добавете солта и леко я намокрете, за да я вложите по-лесно и омесете до гладкост. Отново оставете тестото да почине за 30-тина минути. През същия интервал направете общо три вътрешни сгъвания и оставете насипната ферментация да доведе до удвояване от първоначалния обем.

Следва да направите предоформяне и след кратка пауза окончателното оформяне.

Поставете тестото в съда за втасване или металната форма за печене на хляб и го приберете в хладилника за 8-10 ч.

Сутринта загрейте съда във фурната на максимални градуси и изпечете хляба под капак за 20 мин, след което отхлупете съда и допечете за още 15-20 мин като намалите температурата с 30С или до желания загар и според силата на вашата фурна.

Охладете хляба добре преди да го разрежете!

Материалът Хляб с квас и два вида типово брашно е публикуван за пръв път на BabinataPitka.com.

]]>